職人コック

ベテランのプロ料理人、炎の調理人。香港粥、点心、旬の食材を取り入れながら香港の屋台料理そのもののおいしさを1皿1皿に表現いたします。

香港本味の逸品

食材選びから妥協しない、飽くなき探求心が感じられるこだわりの逸品は、オリジナリティ溢れる中華料理をご提供しております。

おいしい「粥」

「粥」は香港ならではの、人気の、おいしい料理と言えます。私達は日本でも馴染むはずだと考えて、美味しい「粥」を作り提供できるように改善、努力してきました。